ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಗಟ್ಟಿ ಸವಿಯದಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ, ಅಲ್ವಾ?

              ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸೀಸನ್‌ನ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸವಿಯದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಕೆಲವು ಕಡೆ ಇದನ್ನು ಹಲಸಿನ ಗಟ್ಟಿ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುವುದು. ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟೋ ಬಾರಿ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಇದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

          ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ಸವಿಯುವ ಈ ಗಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರಮದ ಕೆಲಸವೇ, ಆದರೆ ನಾವಿಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಟಿಪ್ಸ್ ಜೊತೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ.. ಬನ್ನಿ ಹಲಸಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ:

by Taboola

Sponsored Links

ಸೂಚನೆ: ಬಕ್ಕೆಯಾದರೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು, ಕೂಳೆಯಾದರೆ ಅದರ ರಸ ತೆಗೆದು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

halisina gatti recipe, ಹಲಸಿನ ಗಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ

PREP TIME

20 Mins

COOK TIME

30M

TOTAL TIME

50 Mins

Recipe By: Reena TK

Recipe Type: sweet

Serves: 10

INGREDIENTS

• ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ

  2 ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ಹಲಸಿನ ತೊಳೆ

  1 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ

  1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ

  2 ಕಪ್‌ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (ಕಡುಬಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ತರಿತರಿ ಇರಲಿ)

  1 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ

  ಬಾಳೆಲೆ

  ತುಪ್ಪ

  ಹುರಿಗಡಲೆ (Optional)

HOW TO PREPARE

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

• * ಹಲಸಿನ ತೊಳೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

  * ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ (ಸಿಹಿ ನೋಡಿ ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಇನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

  * ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಿರಲಿ, ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿ ಬೇಡ. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಹುರಿಗಡಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

  * ಈಗ ಬಾಳೆಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

  * ನಂತರ ಬಾಳೆಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಡಿ.

  * ಅದಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪ ಸವರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಹರಿ, ಮಡಚಿ

  * ಹೀಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

  * ಇಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ರುಚಿ-ರುಚಿಯಾದ ಹಲಸಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸವಿಯಲು ರೆಡಿ.

INSTRUCTIONS

• * ತೆಂಗಿನ ತುರಿಯ ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿಯ ಚಿಕ್ಕ-ಚಿಕ್ಕ ಹೋಳು ಹಾಕಬಹುದು. * ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲದ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಲ್ಲದ ರುಚಿಯೂ ಸೂಪರ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂಡ * ಅಕ್ಕಿ ಇಟ್ಟು ನೆನೆಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆ ಜೊತೆ ಗಟ್ಟಿ ರುಬ್ಬಿ ಮಾಡಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಸೂಪರ್ ಗಿರುತ್ತೆ.

NUTRITIONAL INFORMATION

• ಸರ್ವ್ - 100ಗ್ರಾಂ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು
• ಕೊಬ್ಬು - 1ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೊಟೀನ್ - 2.8ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 38 ಗ್ರಾಂ
• ನಾರಿನಂಶ - 2.5 ಗ್ರಾಂ