ನಿಮಗೂ ಮಶ್ರೂಮ್‌ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ? ಇರಲಿ ಎಚ್ಚರ!

       ಹಿಂದೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ಹೆಚ್ಚು ಚಿರಪರಿಚಿತವಲ್ಲದ ಮಶ್ರೂಮ್‌ (ಅಣಬೆ) ಇದೀಗ ಎಲ್ಲರ ಮನೆಗಳಲ್ಲು ಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕರು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ಸೇವಿಸುವ ರುಚಿಕರ ಮಶ್ರೂಮ್‌ ಕೆಲವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

         ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು, ಇದಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವಿಂದು ಸವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ!

             1. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದರೇನು? ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿಯು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವುದರಿಂದ ಆಗಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಗಂಭೀರವಾದ ತಕ್ಷಣದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಷವು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

            2. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಕಾರಣಗಳು ಮಾನವ ದೇಹವು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿದೇಶಿ ಕಣಗಳಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿದಾಗ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮಾನವ ದೇಹವು IgE ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
             3. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಬ್ಬಸ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಊರಿಯೂತದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ಅಥವಾ ಕಣ್ಣೀರು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ತುಟಿಗಳು, ಬಾಯಿ ಅಥವಾ ಗಂಟಲಿನ ಊತ ಅತಿಸಾರ ವಾಂತಿ ವಾಕರಿಕೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇರಿವೆ
            4. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಚರ್ಮದ ಚುಚ್ಚು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ರೋಗಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.
               5. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಮೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೂಗಿನ ಸ್ಪ್ರೇ ಮೂಲಕ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಂಭೀರವಾದಾಗ ತಕ್ಷಣದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
           6. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನಿರ್ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ತಂದರೆ ಅವು ಮರುಕಳಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: * ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಅಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ * ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸದಾ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. * ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ ಆಹಾರಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. * ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ತುತ್ತಾಗಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀವು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.