ತಿರುವನಂತಪುರ: ‘ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಹಕ್ಕು’ ಅಭಿಯಾನದ ಅಂಗವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯು ರಾಜ್ಯದ ಹೋಟೆಲ್ ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛತಾ ನಕ್ಷತ್ರ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ನೀಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದೆ. ಈ ಕುರಿತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವೆ ವೀಣಾ ಜಾರ್ಜ್ ಅವರು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟು 673 ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈವರೆಗೆ 519 ಹೋಟೆಲ್‍ಗಳು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಪಡೆದಿವೆ.
ತಿರುವನಂತಪುರ 5, ಕೊಲ್ಲಂ 36, ಪತ್ತನಂತಿಟ್ಟ 19, ಆಲಪ್ಪುಳ 31, ಕೊಟ್ಟಾಯಂ 44, ಇಡುಕ್ಕಿ 20, ಎರ್ನಾಕುಳಂ 57, ತ್ರಿಶೂರ್ 59, ಪಾಲಕ್ಕಾಡ್ 60, ಮಲಪ್ಪುರಂ 66, ಕೋಝಿಕ್ಕೋಡ್ 39, ವಯನಾಡ್ 12, ಕಣ್ಣೂರು 46 ಮತ್ತು ಕಾಸರಗೋಡು 25 ಎಂಬಂತೆ ಪ್ರಮಾಣ ಪತ್ರ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಹೈಜೀನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಸರ್ಟಿಫಿಕೇಟ್ ಪಡೆದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ವಿವರಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ವೆಬ್‍ಸೈಟ್‍ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.
ಇದಲ್ಲದೇ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿರುವ ಆಪ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮೀಪದ ಹೋಟೆಲ್ ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜನರು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಈ ಕ್ರಮ ನೆರವಾಗಲಿದೆ.
ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ ಮೂರು ನಕ್ಷತ್ರದಿಂದ ಐದು ನಕ್ಷತ್ರಗಳ(3 ಸ್ಟಾರ್ ಟು 5 ಸ್ಟಾರ್) ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಚಿತ್ವದ ಜೊತೆಗೆ, ರೇಟಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 40 ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಪಂಚತಾರಾ ರೇಟಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಹಸಿರು ವರ್ಗದಲ್ಲಿವೆ, ನಾಲ್ಕು ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ನೀಲಿ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಹಳದಿ ವರ್ಗದಲ್ಲಿವೆ. ಮೂರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಕೆಳಗೆ ರೇಟಿಂಗ್ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಾದ ಬಳಿಕ ಮಾನದಂಡ ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ರೇಟಿಂಗ್ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಪ್ರತಿ ಹೋಟೆಲ್ ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಾನದಂಡ ಅನುಸರಿಸಿ ರೇಟಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ರೇಟಿಂಗ್ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಪೋನ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕು.
ಅನ್ವಯಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿಶೇಷ ಸ್ಕ್ಯಾಡ್‍ನಿಂದ ಪೂರ್ವ ಆಡಿಟ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಬರುವ ಲೋಪದೋಷಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಅವರೇ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೂ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುವುದು.
.jpg)
DOCTYPE html>
