ಬಾಳೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುವ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದದಿಂದ ಕೂಡಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಳೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮರ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕದಳಿ, ಹೂ ಬಾಳೆ, ಕಣ್ಣನ್, ಕರ್ಪೂರವಲ್ಲಿ, ನೇಂದ್ರ, ಮೈಸೂರು, ಚೆಂಕದಳಿ, ರೋಬಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕಲ್ಬಾಳೆ ಮೊದಲಾದವುಗಳು ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬಾಳೆ ತಳಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಜಾಂಜಿಬಾರ್, ಮಾನ್ಸ್ ಮೇರಿ, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನೈನ್, ಡಾರ್ಫ್ ಕ್ಯಾವೆಂಡಿಶ್, ಗ್ರೋಮಿಚೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಬಿಆರ್‍ಎಸ್ 1 ಮತ್ತು ಬಿಆರ್‍ಎಸ್ 2 ನಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆ ಗಿಡಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಕಾಂಡ ಅಥವಾ ಕುರ್ಲೆ ಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೃಷಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಟಿಶ್ಯೂ ಕಲ್ಚರ್ ವಿಧಾನದಿಂದಲೂ ಬಾಳೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಬಾಳೆ ಕೃಷಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರಸಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಳೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಗುವಳಿ ಕಾಲ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್, ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮಳೆಗಾಲ ಬಂದರೆ ಸಾಕು ನೀರು ಅದೇ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀರಾವರಿಯನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ನೆಟ್ಟ ಕಾಲವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣ ಬಾಳೆ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬಾಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 27 ಡಿಗ್ರ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಇಳುವರಿ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಬಾಳೆಯ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ-6. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪೆÇ್ರೀಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
DOCTYPE html>
