ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವಂತಿಲ್ಲ: ಇದು ಗೊತ್ತಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ರೋಗಗಳು ಬರುತ್ತವೆ

      ನಮ್ಮ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನಿಂದು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲೇ ಹೌದು.  ಸಮಯದ ಮಿತಿ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿತನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳೂ ಇದರಲ್ಲಿವೆ ಎನ್ನದೆ ವಿಧಿಯಿಲ್ಲ.
           ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ಗಳು ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ಗಳು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
            ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಷಯ. ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಜನರು ಫ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸ ಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಗಗಳತ್ತ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
          ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿಕರ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಇವು.
          ಅಕ್ಕಿ/ಅನ್ನ:
            ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಎಂಬ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

          ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಫ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
       ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ:
           ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‍ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಪಘಾತಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಂಶ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಮೀನು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮಿನರಲ್ಸ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು.