ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

              ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಶೇಕ್‍ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರೇ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.
           ಕೆಲವರಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಭ್ಯಾಸವಾದರೆ ಇನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೈ ನಿತ್ರಾನಗೊಂಡಾಗೆಲ್ಲ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು.
            ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಈ ನಾರು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಮಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ.
          ಇದೇ ರೀತಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸವು ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹವೂ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
           ಜ್ಯೂಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಹೊರಗಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್‍ಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯೇ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿಗಳು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದ ವಿಚಾರ.
        ಈ ಎಲ್ಲ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಫಲವಸ್ತುಗಳ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಬಳಸುವ ಬದಲು ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲೇ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವೆಂಬುದು ತಜ್ಞರ ಸೂಚನೆ.