ಪ್ಯಾರಾಗಾನ್ ರುಚಿಗೆ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನ್ನಣೆ

         ಕೋಝಿಕ್ಕೋಡ್: ಪ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನ್ನಣೆ ಲಭ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆನ್‍ಲೈನ್ ಪ್ರಯಾಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ 150 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‍ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಹನ್ನೊಂದನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

              ಪ್ಯಾರಾಗಾನ್ ರುಚಿಯ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುವಾದ ಬಿರಿಯಾನಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಂಗಳೂರು ಮಾವೇಲಿ ಟಿಫಿನ್ ರೂಮ್ಸ್ ನ ರವಾ ಇಡ್ಲಿಗೆ ಮೂವತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಸ್ಥಾನ ಲಭಿಸಿದೆ.

            2018 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಪಿ. ಗೋವಿಂದನ್ ಮತ್ತು ಪುತ್ರ ಪಿ.ಎಂ. ವಲ್ಸನ್ 1939 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1985 ರಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಅವರ ಮಗ ಸುಮೇಶ್ ಗೋವಿಂದ್ ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಲೋಕರುಚಿಪೆರುಮಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ಮಲಬಾರ್‍ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಬೆಂಗಳೂರು ಮತ್ತು ಗಲ್ಫ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾರಾಗಾನ್, ಸಲ್ಕರ, ಎಂಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್‍ಟೌನ್ ಕೆಫೆಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್‍ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಇದು 2013 ರಲ್ಲಿ ಟೈಮ್ಸ್ ನೌ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಮತ್ತು 2014 ಮತ್ತು 2015 ರಲ್ಲಿ ದುಬೈನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಜೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ 'ಟೈಮ್ ಔಟ್' ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನೂ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ.

           ವಿಯೆನ್ನಾದ 'ಫಿಜಿಮುಲ್ಲರ್' ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ಯಾರಾಗಾನ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‍ನಲ್ಲಿ 'ಕ್ಯಾಟ್ಸ್', ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ 'ಲಾ ಪೋಲಾರ್', ನೇಪಲ್ಸ್‍ನಲ್ಲಿ 'ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ', ಚಾಲ್ರ್ಸ್‍ಟನ್‍ನಲ್ಲಿ 'ಹೈಮನ್ಸ್ ಸೀಫುಡ್' ಮತ್ತು ಪ್ರೇಗ್‍ನಲ್ಲಿ 'ಯು ಫ್ಲಾಕು' ನಂತಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‍ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.