ಕೊಚ್ಚಿ: ಸ್ವದೇಶಿ ಹಾಲಿನ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಮಿಲ್ಮಾ ತನ್ನ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೃತ್ತವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ. ಸಹಕಾರಿ ಡೈರಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮುರಿಂಗೂರಿನ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕ್ರಿಸ್‍ಮಸ್ ಸಂದರ್ಭ ಮಹತ್ವದ ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ತುಪ್ಪ, ಐಸ್‍ಕ್ರೀಮ್‍ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಡಾಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಲ್ಮಾದ ಈಗಿನ ದೌತ್ಯಕ್ಕೆ ಇದೀಗ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಸ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊರತಾಗಿ, ರಸ್ಕ್‍ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್‍ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ರಾಜ್ಯದ ಕ್ಷೀರೋದ್ಯಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿರುವ ಲಕ್ಷ್ಯ ಇದರ ಹಿಂದಿದೆ.
ಇ.ಆರ್.ಸಿ.ಎಂ.ಪಿ.ಯು ನ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕರಾದ ವಿಲ್ಸನ್ ಜೆ ಪುರವಕ್ಕಟ್ಟು ಅವರು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿ, ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾ, "ಮೂಲ ಸಾದಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇವಲ 4.15 ಶೇ. ಮಾರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಎಫ್.ಎಂ.ಸಿ.ಜಿ. ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಗಾಗಿ ನಾವು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗುರಿಯತ್ತ ಸಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದಿರುವರು.
ಡೈರಿಯು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ”ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಲಾಭದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲಕ್ಷ್ಯ ತಲುಪಲು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್‍ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೂರಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು, ”ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಉತ್ತಮ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಖಾಸಗಿ ವಲಯದ ತೀವ್ರ ಪೈಪೋಟಿಯ ನಡುವೆ, ರಾಜ್ಯ ಯೋಜನಾ ಮಂಡಳಿಯ ದಾಖಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸುವಂತೆ ಲಾಭದಾಯಕತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರವಾಗಿ ರಾಜ್ಯದ ಸಹಕಾರಿ ವಲಯವು ವೈವಿಧ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದೆ.
ದೂರದೃಷ್ಟಿಯ ‘ರಿಪೋಸಿಷನಿಂಗ್ ಮಿಲ್ಮಾ 2023’ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ರಾಜ್ಯದ ಡೈರಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಿಲ್ಮಾ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ನವೀನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಅದರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮಿಲ್ಮಾ ಶೀಥಲೀಕರಣ ಘಟಕದ ಆವರಣದಲ್ಲಿರುವ ಮುರಿಂಗೂರಿನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಉದ್ಘಾಟನೆಗೊಂಡ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥ ನಿರ್ಮಾಣ ಘಟಕವು ಭರವಸೆಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಡಾರ್ಕ್ ವೆರೈಟಿ ಮಿಲ್ಮಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‍ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಘಟಕವು ಮುಂಬರುವ ಕ್ರಿಸ್‍ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ 50,000 ಕೇಕ್‍ಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಕೇಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುರಿಂಗೂರಿನ 1.76 ಎಕರೆ ಜಾಗವು ಹೊಸ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳತ್ತಲೂ ಮುಂದಡಿಯಿರಿಸಿದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಉದ್ಯಾನವನ ಮತ್ತು ಆಹಾರ-ಕರಕುಶಲ ಘಟಕದ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಜಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷಕರ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ, ಮಿಲ್ಮಾ 17 ಲಕ್ಷ ಲೀಟರ್‍ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ವಾರ್ಷಿಕ 4,000 ಕೋಟಿ ರೂಪಾಯಿ ವಹಿವಾಟು ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ.
DOCTYPE html>
