ಓಣಂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ: ಬಲಗೊಂಡ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ತಪಾಸಣೆ: ಚೆಕ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಗಳಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆ ತಪಾಸಣೆ

                ತಿರುವನಂತಪುರಂ: ಓಣಂ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ ತಪಾಸಣೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವೆ ವೀಣಾ ಜಾರ್ಜ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

              ತಪಾಸಣೆಗಾಗಿ 45 ವಿಶೇಷ ದಳಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಓಣಂ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿ ದೊರೆಯುವ ಹಾಲು, ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳು, ಹಪ್ಪಳ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಿಕ್ಸ್, ಬೆಲ್ಲ, ತುಪ್ಪ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಿಪ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಹಾ ಪುಡಿ, ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರಗಳು, ಹೋಟೆಲ್‍ಗಳು, ಬೇಕರಿಗಳು, ಗೂಡಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಚೆಕ್ ಪೋಸ್ಟ್  ಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ಯಾಕೆಟ್‍ಗಳಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲೇಬಲ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಪ ಎಸಗುವವರ ವಿರುದ್ಧ ಕಠಿಣ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಸಚಿವರು ತಿಳಿಸಿದರು.

           ಓಣಂ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯು ನೆರೆಯ ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ ತರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 24 ಗಂಟೆಗಳ ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಇಲಾಖೆಯ ಸಂಚಾರಿ ಆಹಾರ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುವುದು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಪಾಸಣೆಗಾಗಿ ಇಡುಕ್ಕಿಯ ಕುಮಳಿ, ಪಾಲಕ್ಕಾಡ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಮೀನಾಕ್ಷಿಪುರಂ, ವಳಯಾರ್, ಕೊಲ್ಲಂ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಆರ್ಯಂಕಾವ್ ಮತ್ತು ತಿರುವನಂತಪುರಂ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಪರಸ್ಸಾಲ ಚೆಕ್ ಪೋಸ್ಟ್‍ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಕ್ವಾಡ್‍ಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಿನದ 24 ಗಂಟೆಯೂ ಇಲ್ಲಿ ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಯಲಿದೆ.

              ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪರವಾನಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾನೂನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಯಿದೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

                    ಗ್ರಾಹಕರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಸ್ಥರು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಪರವಾನಗಿ/ನೋಂದಣಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕು. ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾನೂನು ಲೇಬಲ್ ನಿಬಂಧನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಡ್ ಕಡ್ಡಾಯ.

                   ಪಾರ್ಸೆಲ್ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕಂಟೈನರ್‍ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಲೇಬಲ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೆಟ್‍ನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಿμÉೀಧಿತ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅನುಮತಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

           ಗ್ರಾಹಕರು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮುಂತಾದ ಲೇಬಲ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

        ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ದೂರುಗಳನ್ನು ಟೋಲ್ ಫ್ರೀ ಸಂಖ್ಯೆ 1800 425 1125 ಮತ್ತು ಪೆÇೀರ್ಟಲ್ www.eatright.foodsafety.kerala.gov.in ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಬಹುದು.