ನೀವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ? ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ? ಇಲ್ಲಿದೆ ವಿವರ

 :2014 ರಿಂದ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಚೀನಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೋಸದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯವೆಂದು ಭಾವಿಸಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು

ಚೀನಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಯೊಬ್ಬರು ಹೈಕೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಐಎಲ್ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಯುಪಿ ಮತ್ತು ಗುಜರಾತ್ನ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಟ್ಟುಗೋಲು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದ್ದು, ಇತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೋಧ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ತಜ್ಞರು ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಈ ಐದು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು?

ದೆಹಲಿಯ ಆಜಾದ್ಪುರ ಮಂಡಿಯ ಸಗಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಸುಶೀಲ್ ಕುಮಾರ್ ಗರ್ಗ್, ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯುಪಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ರಾಜ್ಯಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ವಿವೇಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ಮಾರಾಟದ ಹಿಂದಿನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ದೇಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವೆರಡರ ನಡುವೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ: ಗಾರ್ಗ್ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ತೆಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅರಳುತ್ತವೆ.

ಬಣ್ಣದಿಂದ: ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಳಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ದೇಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಸನೆಯಿಂದ: ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಸುವಾಸನೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭ: ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭ, ಇದು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಲವಂಗಗಳಿವೆ, ಅದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ