ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿಳಿಯಲೇಬೇಕು: ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಾ!?

0 samarasasudhi ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 08, 2024

ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ. ಅದು ಬೆಲ್ಲ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರವೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಡಿಯೋಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧ, ಕಚ್ಚಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸೊಮಾಲ್ಟುಲೋಸ್, ಕೋಜಿಬಿಯೋಸ್, ಟ್ರೆಹಲೋಸ್, ಮೆಲಾಜಿಟೋಸ್ ನಂತಹ ಅಪರೂಪದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆ ಶುದ್ಧವಾಗಿರುವುದು. ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ಜೇನು ನೇರವಾಗಿ ಜೇನುಗೂಡಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ.