ಇನ್ನು ಲಭಿಸಲಿದೆ ಕಾಸರಗೋಡಿನ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ವೈನ್: ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಕಾಸರಗೋಡು ಮೂಲದ ರೈತ

ಕಾಸರಗೋಡು: ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಡಿನೇಚರ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಸರಗೋಡಿನ ರೈತರೊಬ್ಬರು ರಾಜ್ಯದ ಮೊದಲ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾಸರಗೋಡು ನೀಲೇಶ್ವರದ ವೆಸ್ಟ್ ಎಳೇರಿ ಪಂಚಾಯತಿಯ ಪಾಲಮಠ ಭೀಮನಡಿ ಮೂಲದ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಪಿ. ಆಗಸ್ಟ್ ಅವರಿಗೆ ಈ ಪರವಾನಗಿ ಲಭಿಸಿದೆ. ತನ್ನದೇ ಆದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ವೈನರಿಯಿಂದ ಹಾರ್ಟಿವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪೇಟೆಂಟ್ ಕೂಡ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಪಿ. ಆಗಸ್ಟಿನ್ ಅವರು ಕೇರಳ ಸ್ಮಾಲ್ ಸ್ಕೇಲ್ ವೈನರಿ ನಿಯಮಗಳು 2022 ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವೈನರಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಪಡೆದ ಮೊದಲ ರೈತ. 2007 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು. ಎಳನೀರಿನಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದವನೂ ಈ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಅವರ ಹೆಮ್ಮೆ. 

ಉದ್ಯಮವು ಎಳನೀರ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಳನೀರ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಂದಾಯ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ ನಿವೃತ್ತರಾಗಿರುವ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಪಿ.ಆಗಸ್ಟ್ ಸ್ವಂತ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಂತ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1000 ಎಳನೀರು ಮತ್ತು 250 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಅವರು 750 ಮಿಲಿ ಇಲಾನಿರ್ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಬೆಲೆ ತೆರಿಗೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ 500 ರೂ.ವ್ಯಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರಿಗೂ ಅನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಳನೀರು ವಿತರಿಸುವ ರೈತರಿಗೆ ತಲಾ 35 ರೂಪಾಯಿ ಪಾವತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಪಿ. ಆಗಸ್ಟಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಬ್ಸಿಡಿ ರಹಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಗಸ್ಟಿನ್ ಆತಂಕ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರು. ರೈತರಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ನೀಡಲು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಆಗಸ್ಟೀನ್ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ.