ತೂಕವಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ದೇಹವನ್ನು ಫಿಟ್​ ಆಗಿರಿಸುತ್ತೆ ಖರ್ಜೂರ; ಆದ್ರೆ ಹೀಗೆ ತಿನ್ನಿ!

 ಖರ್ಜೂರದಂತಹ (Dates) ಸಿಹಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ (Weight Loss) ಮಾಡುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ ದೇಹವನ್ನು ಫಿಟ್ (Body Fit) ಆಗಿರಿಸುತ್ತದೆಯಂತೆ. ಇದರ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದು ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ ಅಂತ ಬಹುಶಃ ಅನೇಕರು ಯೋಚಿಸಿರಲಿಕ್ಕಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ ಅಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತೃಪ್ತಿ ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಖರ್ಜೂರ ಹೇಗೆ ಸಹಕಾರಿ?

ಫೈಬರ್: ಖರ್ಜೂರವು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಜರ್ನಲ್ ಕ್ರಿಟಿಕಲ್ ರಿವ್ಯೂಸ್ ಇನ್ ಫುಡ್ ಸೈನ್ಸ್ ಅಂಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಖರ್ಜೂರವು ಕರಗದ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶ

ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಡುಗಡೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಖರ್ಜೂರ ನಿಮಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ದಿನಚರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಜರ್ನಲ್ ಫುಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಖರ್ಜೂರದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕರಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವು ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಖರ್ಜೂರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಮುಖವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಯುಎಸ್ ಫುಡ್ ಆಂಡ್ ಡ್ರಗ್ಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಪ್ರಕಾರ, 100 ಗ್ರಾಂ ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿ 696 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, 54 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು 0.9 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. "ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ," ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರಾದ ಅಲಿಶಾ ಜೆಸ್ವಾನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತ ಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ವರ್ಗಾವಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಧಾರಣ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಎನರ್ಜಿ ಬಾಲ್‌ಗಳು: ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಗಳಂತಹ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಿದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.


• ಪರ್ಫೈಟ್: ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡ ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


• ಸ್ಮೂಥಿ: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಸ್ಮೂಥಿಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಖರ್ಜೂರಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.


• ಖರ್ಜೂರದ ಓಟ್ ಮೀಲ್: ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಾರಿನ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಡೇಟ್ ಸಿರಪ್: ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಖರ್ಜೂರದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.


• ಸಲಾಡ್: ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಕಾಂಬಿನೇಷನ್​ ಆಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.


• ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್: ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಇದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಸವಿಯಿರಿ.