ಕೆ ಲವೊಮ್ಮೆ ವಾತಾವರಣ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಹಾಲು (Milk) ಒಡೆಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವರು ಎಸೆದರೆ ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿ…

ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ…

ಬದನೆ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮುಖ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಬೇರೆ ವಿಶೇಷಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ಎಲ್ಲ ಕಾಲದಲ್ಲೂ ಲಭಿಸುವ ತರ…

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕರಾವಳಿಗರಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಂದು ಮತ್ತು ಇಂದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮನೋಭಾವವಾಗ…

ಚಹಾ ಇಲ್ಲದ ದಿನ ನಮ್ಮಿಂದಿನ ಬದುಕಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವೇ? ಅನೇಕರು ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಎದ್ದೇಳುವಾಗಲೇ ಚಹಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿತ್ಯವೂ ಹಾಲ…

ನೀರು ದೋಸೆ ಇಷ್ಟಪಡವರು ಕಮ್ಮಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಪೇಪರ್‌ನಂತೆ ತೆಳುವಾಗಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಇರುವ ನೀರು ದೋಸೆ ಮಾಡುವುದು…

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಧುಮೇಹವು ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗ…

ನಮೂನೆ ನಮೂನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಹೂಕೋಸು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚು. ಹೂಕೋಸು ಹಲವರಿಗೆ  …

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಂದ್ರೆ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಇಷ್ಟ ಇಲ್ಲ ಹೇಳಿ. ಅಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟ ಪಡದವರೂ ಕೂಡ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟ ಪಟ್ಟು ತಿನ್ನ…

ನಮಗೆ ಕರಾವಳಿ ಮಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಇಲ್ಲದ ವಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೋಸೆ ಪ್ರಿಯರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ದೋ…

ಮಲೆನಾಡು ಹಾಗೂ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಳೆಗಾಲದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡುವ ವಾಡಿಕೆಯಿದೆ. ಆಷಾಢ…

ಆಷಾಢ ಮಾಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುವುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಮ್ಮ ತುಳುನಾಡಿನ ಆಟಿ ತಿಂಗಳು. ಇಲ್…

ಮಳೆಗಾಲ ಶುರು ಆಗ್ತಾ ಇದೆ. ಈ ಮಾನ್ಸೂನ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವೊಂದಿಷ್ಟು ಸೀಸನಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದರ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಆರಂಭ ಆಗ್ತಾ ಇದೆ. ಅದ್ರಲ್ಲಿ …

ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸೀಸನ್‌ನ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸವಿಯದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಕೆಲವು ಕಡೆ ಇದನ್ನು ಹಲಸಿನ ಗಟ್ಟಿ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರ…

ಒಂದೆಲಗ ಸೊಪ್ಪಿನ ತಂಬುಳಿ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:  ಒಂದೆಲಗ ಎಲೆ - 20 ರಿಂದ 30, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 5 ರಿಂದ 7, ಜೀರಿಗೆ -…

ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಿಗಲು ಸೊಪ್ಪು, ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಹಾಗೂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪೋಷ…